Oxidatie in visoliecapsules – Een onderschat probleem

Visolie is populair vanwege de positieve effecten van omega-3 vetzuren (EPA en DHA) op hart, hersenen en ontstekingen. Maar wat veel mensen niet weten, is dat veel visoliesupplementen geoxideerd zijn – wat de werking schaadt en zelfs schadelijk kan zijn.

Wat is oxidatie in visolie?

Oxidatie is een chemisch proces waarbij omega-3 vetzuren reageren met zuurstof. Dit leidt tot de vorming van peroxiden en aldehyden, wat ranzigheid veroorzaakt en de werkzaamheid verlaagt¹. Vergelijk het met wijn die zijn kwaliteit verliest als de fles te lang openstaat.

Hoe vaak komt oxidatie voor in visolie?

68% van gearomatiseerde visolie overschrijdt de TOTOX-veiligheidsnorm²
13% van niet-gearomatiseerde producten zit ook boven de limiet²
41% van de producten in VAE-studie had een te hoge peroxidewaarde (PV)³

Waarom is geoxideerde visolie een probleem?

Geoxideerde omega-3 vetzuren kunnen:

Minder werkzaam zijn
Oxidatieve stress verhogen, wat gelinkt is aan veroudering en hartziekten
Een ranzige smaak of geur veroorzaken (vaak gemaskeerd door smaakstoffen)⁴

Waarom oxidatie zo vaak voorkomt

Visolie is erg gevoelig voor:

Zuurstof
Licht
Warmte
Zware metalen zoals kwik of lood (versnellen oxidatie)⁵

Gebrekkige filtratie of verpakking versnelt dit proces, zeker als producten maandenlang opgeslagen worden.

Hoe herken je geoxideerde visolie?

Een ranzige nasmaak of geur is een aanwijzing, maar wordt vaak gemaskeerd met aroma's. Betere graadmeter:

Kijk of de fabrikant open is over oxidatiewaarden (PV, p-AV, TOTOX)
Controleer of onafhankelijke labtesten worden gedeeld

Wat maakt Elmerink Nutrition anders?

Onze visolie voldoet aan de strengste eisen en is:

Extra gefilterd voor zware metalen
Verpakt onder zuurstofarme omstandigheden
Niet gearomatiseerd (smaakstoffen verhogen risico op oxidatie²)
Getest op PV, p-AV en TOTOX volgens GOED-standaarden

Zo weet je zeker dat je een puur, werkzaam en veilig omega-3 supplement gebruikt.

Conclusie

Oxidatie is een wijdverspreid probleem in de visolie-industrie. Laat je niet misleiden door smaakstoffen of mooie labels. Kies voor transparantie, labtesten en gezuiverde visolie die écht werkt.

Bekijk onze visolie

Bronnen

Shahidi, F., & Zhong, Y. (2010). Lipid oxidation and improving the oxidative stability. Chemical Society Reviews, 39(11), 4067–4079.
Hands, J. M., et al. (2024). A Multi-Year Rancidity Analysis of 72 Marine and Microalgal Oil Omega-3 Supplements. Journal of Dietary Supplements, 21(2), 195–206.
Jairoun, A. A., et al. (2020). Fish oil supplements, oxidative status, and compliance behaviour. PLOS ONE, 15(12), e0244688.
Albert, B. B., et al. (2015). Fish oil supplements in New Zealand are highly oxidised. Scientific Reports, 5, 7928.
Opperman, M., & Benade, A. J. (2013). Analysis of the omega-3 fatty acid content of South African fish oil supplements. Cardiovascular Journal of Africa, 24(8), 297–302.